لَمّة الكسكسي تختتم فعاليات المهرجان المغاربي للكسكسي

أُُسدل الستار أمس الأحد على الدورة الثامنة "للمهرجان المغاربي للكسكسي"  بـ"لَمّة الكسكسي" التي جمعت 12 وصفة من مختلف جهات الجمهورية، في احتفاء جماعي يجمع بين الطهاة والذوّاقة والفنانين وشخصيات عامة، وسط أجواء تمزج بين التقاليد والابتكار.

واحتضن  معهد الدراسات العليا للسياحة والفندقة بسيدي الظريف السبت 16 أوت 2025، عرضا تنشيطيا للتذوّق ضمن فعاليات المهرجان، حيث استمتع الضيوف باكتشاف أصناف تونسية من هذا الطبق العريق الذي يختزل ذاكرة المنطقة المغاربية.

وكانت فعاليات المهرجان قد انطلقت يوم 11 أوت الجاري بجهة قمرت بمشاركة طهاة محترفين وهواة من تونس ومن دول مغاربية، لتأكيد مكانة الكسكسي كأحد أبرز رموز الموروث الثقافي المشترك، خاصة بعد إدراجه سنة 2020 ضمن قائمة التراث اللامادي لليونسكو.

ويُعد المهرجان، الذي تنظّمه جمعية "نكهة بلادي"، مناسبة لإبراز ثراء المطبخ التونسي وتعزيز السياحة الطهوية، إضافة إلى ترسيخ الهوية المغاربية الأصيلة التي يمثل الكسكسي أحد أبرز ملامحها.